青虾怎么养？安徽芜湖县陶辛镇的白云水产养殖公司青虾养殖访谈

青虾，繁殖力高，适应性强，在我国广泛分布。随着社会经济的发展，生活水平的提高，味道鲜美的青虾越来越受到消费者的青睐。青虾养殖相对于其他水产品，养殖投入少，风险较低，养殖效益较为稳定，在当前小龙虾和河蟹养殖前景不明朗的情况下，转养青虾或许不失为一个良好的选择。

精养青虾一般分春茬、秋茬两季。春茬采取部分塘口放养，侧重于虾苗的亩产量，春茬虾苗在每年的2-3月放养，放养上年秋茬繁殖越冬的虾苗，规格为500-800尾/斤，放养密度为15-30斤/亩（20000尾/亩左右），采取沿池边均匀散放的方式。秋茬虾采取全塘口放养，侧重于提高大规格虾的比例。秋茬虾苗一般为当年繁育的虾苗，7月初开始放养，规格在3000-4000尾/斤（规格1.5-2厘米/尾），放养量为20斤左右/亩（70000-80000尾/亩）。一般虾苗下塘10天左右，放养规格在1-3斤/尾的花白鲢，密度为10尾/亩，用于调节改善水质、减轻蓝绿藻暴发、控制秋苗繁殖密度。

芜湖县陶辛镇的白云水产养殖公司（以下简称“白云水产”）目前有约180口塘，拥有陶辛和宣城养贤两大养殖基地，养殖面积共计870亩左右，在当地及周边影响力大，带动性广。今年很大一部分准备留塘年后卖虾的养殖户，受年初新冠疫情影响，消费锐减，流通困难，卖虾受阻，导致塘口滞销，低价售卖。但白云水产仍旧取得不错的养殖效益，白云水产结合多年的青虾养殖经验，作了全面的解析，希望能给大家带来一丝启发和帮助。

一、自繁自育，精挑细选，造就高品质青虾苗种

青虾同塘自繁特性促使苗种产量高，但近亲交配繁殖，易导致优良性状退化、商品虾规格小，抗病力、抗逆性差，直接影响到成虾品质及产量。特别是当地卖商品虾时习惯将体格健壮、个体大的大虾提前出售，因为早卖大虾价格好，但如此一来，待到繁殖时，剩下的都是老弱病残的小老虾，它的后代质量显而易见不会很好。

为了防止苗种退化，做法是：每天捕获时，挑取规格大、体质健硕、条形完美的雄虾，将距离甚远的两塘口所挑选出来的雄虾进行互换；对于雌虾，则将规格大、条形丰满者留原塘。这样对亲本进行处理后，苗种的产量高，且后代性状稳定，规格大。今年收获时，最大的雄虾高达15克，“虾王”实至名归！在提高苗种成活率方面，缪总采取当地传统方法，用纯人工拉网捕取虾苗，虽然要花费不少人工和时间，但该种方式捕获的苗种成活率高，性价比高！白云水产自繁自育的“白云牌”青虾苗多年来畅销于苏皖两地，虾苗价格远高于周边养殖户的普通虾苗。

二、高品质全熟化青虾料，早出虾，出大虾

青虾虽然属于杂食性水产动物，但在人工养殖环境下，优质饲料往往是获得高产高效的关键，养殖青虾十八年，使用过不少品牌饲料，早期也曾使用过自行配制的加工饲料及普通硬颗粒料，但使用下来最后发现饵料系数偏高，水中稳定性差，易污染水质。养殖经验丰富的白云水产，深知优质饲料在青虾养殖中的重要性，多年的总结探索，最终选择天邦全熟化青虾料。

天邦全熟化青虾料添加特有的发酵原料以及低淀粉糊化技术，在调理肠道，提高机体的免疫力方面效果明显。合理的配方，均衡全面的营养促使消化利用率高，低排放保证了水质的易管理，大大减少了调水产品的使用，减少疾病发生率，降低了养殖成本及风险。19年还搭配天邦发酵功能料“菌肽乐”投喂，保肝护肠，平稳度过高温病害高发期。

三、科学管理，养殖技术不断总结优化

青虾养殖的成功，离不开细致化的塘口科学管理，白云水产实行塘口承包责任制，180个塘口，小塘口作业，3—5亩一个，能最大程度规避养殖风险，两大基地常年保持12名常用员工，责任分包到人，坚持每天至少早晚巡塘各一次，观察塘口水质变化、青虾觅食活动情况，以及塘口塘埂是否渗漏，确保能早发现早处理。多年来白云水产已珍藏了十八年来塘口记录本，里面记录了从事养殖青虾以来各个年份每天的天气、气温、水温、水质、投料和青虾摄食情况，这就是青虾养殖的大数据库，是多年来青虾养殖成功的“红宝书！”在每年不忙的时候，都会拿出来翻阅、对比、总结。

青虾养殖定期打样检查工作也很重要。定期打样检查是观察青虾生长，调整投饲量，加注新水和药物使用的重要依据，一般每10-15天用虾笼取样（数量≥30尾），检查虾摄食、生长和青虾体表体内有无病灶等情况。

水质调控方面，注重前期培养藻类，中后期确保菌藻平衡。白云水产介绍：“青虾养殖过程中，要随时关注水质管控，控制好透明度，防止生长青苔；养殖中后期，由于虾排泄物、残饵积累，水中有害物质，如氨氮、亚硝酸盐、硫化物等超标，影响青虾正常生长，要及时更换新水及定期泼洒微生物制剂。”

四、敏锐洞察市场走势，掌握多样化销售渠道

市场销售和养殖管理同等重要。每次前往青虾销售点，不是简单的卖完虾就转头走人，而是要和青虾经纪人进行全方位，深层次的交流，探讨当前青虾的价格走势，市场销售方向。养殖青虾之余，同周边及其他地区熟悉的养殖户保持密切交流，了解养殖状况，分析整个青虾养殖当年的整体生产情况。青虾在水产品消费市场中，逐渐被普通市民所接受，需求会越来越大，优势会越来越强。受新冠疫情的影响，人们会更注重营养和健康，在这种情况下，青虾市场应该会越来越好！