雪菜如何种植才能实现高产高效

雪菜学名雪里蕻，是我省传统特色加工蔬菜。加工后的雪菜或霉干菜，味道鲜美，深受人们喜爱。雪菜耐热也耐寒，一年可多次种植。一般以秋冬季和春季栽培为主。当前正是春季雪菜栽培期，现将雪菜栽培技术要领介绍如下，供广大种植户参考。

选择良种。农家自留雪菜品种大多有混杂和退化现象，产量和品质降低，秋冬季有时也会发生抽薹。选择高产、优质、抗病的雪菜杂交品种是获得高产的关键，如“甬雪3号”“甬雪4号”等。

培育壮苗。夏秋高温季节，采用25-32目白色或银灰色防虫网覆盖育苗可以防治蚜虫、预防病毒病，避免暴雨冲刷。播种量一般为每亩0.5公斤，可适当稀播培育壮苗。秧本比1：15-20。

管好肥水。雪菜喜钾肥和钙肥，对于氮磷钾的需求量为：钾＞氮＞磷。氮：磷：钾比例约为4：1：11。追肥要掌握由稀到浓，氮肥和钾肥并重的原则。一般要追肥3-4次，每隔7-10天施1次。雨水多的地区要挖好深沟，采取高畦栽培，建议沟深50厘米左右。如遇持续干旱天气，应于傍晚时在畦沟中灌水。

防治病虫。雪菜的主要病害有病毒病、软腐病、霜霉病，主要虫害有蚜虫、小菜蛾、黄条跳甲和蜗牛等，应坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，辅以物理防治、生物防治和化学防治，适时选用低毒低残留农药，做到经济、安全有效地控制病虫害发生。

适时采收。秋冬季雪菜一般在11月下旬-12月下旬采收；春季雪菜3月中旬-4月初采收。应选晴天采收，采收时削平根茎，倒覆在畦面上，晾晒1-2小时，让其失去部分水分，以减少机械损伤，保障品质。

介绍三个我省雪菜主栽品种

国内首个雪菜杂交品种——甬雪3号

该品种播种至采收约105天。株型半直立，生长势强；株高50.5厘米，叶浅绿色，倒披针，复锯齿，全裂，刺毛少；单株蘖鲜重1.1公斤。抗病毒病，耐抽薹性中等，品质优良。适宜秋冬季或春季栽培，每亩产量6000公斤左右。

亩产创“浙江农业之最”的品种——甬雪4号

该品种播种至采收约105天。株型开展，生长势强；株高51.5厘米，叶浅绿色，倒披针，复锯齿，浅裂，刺毛少；单株鲜重1.38公斤。加工后色泽黄亮，品质优良，抗病毒病。2016年以亩产7358.45公斤创下“浙江农业之最”。

耐抽薹品质好的品种——甬雪5号

该品种播种至采收约112天。株型开展，生长势强；株高49.1厘米，叶浅绿色，倒披针，浅锯齿，叶面微皱，无刺毛；单株重1.1公斤。田间表现抗病毒病，耐抽薹，品质优良。适宜我省秋冬季和春季栽培，亩产6000公斤左右。