关于下达2022年度杭州市畜产品
兽药残留监控计划的通知

各区、县（市）农业农村局:

为加强我市畜产品安全监测，发现并消除畜产品中兽药残留超标隐患，保障畜产品质量安全，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》《兽药管理条例》《杭州市家畜禁用药物监督管理办法》等规定，结合我市实际，我局制定了《2022年度杭州市畜产品兽药残留监控计划》，现印发给你们，请认真组织实施。

附件：2022年度杭州市畜产品兽药残留监控计划

                                                                                                 杭州市农业农村局

                                                                                                 2021年12月10日

附件

2022年度杭州市畜产品兽药残留监控计划

根据《农产品质量安全法》《兽药管理条例》《杭州市家畜禁用药物监督管理办法》等有关规定，结合我市实际，制定本计划。

一、工作目标

全面掌握和分析本市畜产品质量安全状况，及时发现并消除畜禽养殖过程中乱用（滥用）兽药、非法添加等各类安全隐患，完善兽药残留风险预警机制，促进我市畜产品质量安全监管水平不断提高。全年完成各类畜产品抽样监测1000批次，畜牧投入品监测150批次。

二、监测的范围和样本种类

对全市畜禽养殖和屠宰环节各类畜产品（包括家畜尿、肉、肝，生鲜乳、禽肉、禽蛋等）、饲养环节各类畜牧投入品（包括配合饲料、预混合饲料、饲料添加剂、自配料等）进行定期抽样监测。

三、监测项目

1、家畜类样本：β-兴奋剂类（盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇）、磺胺类等；

2、家禽类样本：氟喹诺酮类、氯霉素类、四环素类、磺胺类、硝基呋喃类等；

3、生鲜乳类样本：β-内酰胺类、磺胺类、氨基糖苷类、氯霉素类、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺等；

4、畜用饲料和饲料添加剂：β-兴奋剂类（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇）、黄曲霉毒素B1及部分微量元素等；

5、禽用饲料和饲料添加剂：氟喹诺酮类、硝基呋喃类、黄曲霉毒素B1及部分微量元素等。

四、任务分解及时间安排

定期抽样监测的数量分配、品种及时间安排见附表1、2。抽样任务由各区、县（市）农业农村部门负责按时完成，杭州市畜牧农机发展中心（以下简称“中心”）负责相关工作的协调和指导。

五、监测结果与处置

定期抽样监测的结果由中心向各区县反馈。各区、县（市）农业农村部门要针对在监测中发现的问题及时开展调查追溯，查清原因督促整改，对违法行为严肃查处。快速检测中发现“瘦肉精”等禁用药物阳性情况，按照《杭州市家畜禁用药物监督管理办法》及相关法规处理。

六、抽样要求

规范抽样程序，畜禽养殖、定点屠宰等环节抽取的样本必须具有代表性和可追溯性。猪肉、猪肝和猪尿抽样按NY/T 763-2004《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》规定执行；其他畜产品抽样按《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》（NY/T 1897-2010）规定执行；饲料抽样依据《饲料采样》（GB/T14699.1-2005）执行。

家畜尿样、畜禽（肉、肝）及生鲜乳等样品采集后采用保温箱内加冰袋运输，运输过程中保持箱内温度不高于4℃。如果不能24小时送达，应利用冰柜、冰箱等设备冻存。

各地抽取的样品，请在计划月的3日前集中送达杭州市畜牧农机发展中心（地址：杭州市杭海路768号杭州农业大楼1号楼，联系人：王伟，0571-86983902）。

附表1

2022年度畜产品兽药残留监控定期抽样

任务分解一览表

附表2

2022年度畜牧投入品安全监测抽样

任务分解一览表