千岛湖安上粉皮荣获省级农家特色小吃金奖

4月28日，浙江省首届乡村美食大会开幕，活动现场公布了全省乡村美食技艺比赛“农家特色小吃与农家菜”评比结果，千岛湖安上粉皮荣获农家特色小吃金奖！

据了解，本次乡村美食大会技艺比赛全省共116个乡村美食参赛，分农家特色小吃、农家菜肴两类开展评比，按照农家特色小吃参赛主体生产经营规模和品牌影响力、网络投票、现场专家评分评选。千岛湖安上粉皮摘得金奖实至名归，大会首日，摊位前人潮涌动，400余份现做粉皮被哄抢一空，连干粉皮都销售了200余斤，得到大家的连连点赞。

粉皮最早记载于北魏《齐民要术》，流传至今已有1500多年的悠久历史。2013年，为了打造“一村一品”产业模式，金峰乡积极挖掘特色产业，成立淳安县安爽粉皮有限公司大力发展粉皮产业，公司年销售额突破30余万元，带动了周边村民居家就业，千岛湖安上粉皮也先后获得省市十大农家特色小吃称号，并入选淳安县非物质文化遗产，入驻骑龙巷成为千岛湖的网红“小吃”。

近年来，淳安县深入发掘培育了一批具有乡土记忆、承载文化情感的乡村美食，按照“政府引导、镇村参与、主体经营”的思路，评选出了“淳安味道”十大农家特色小吃，扎实推进农家特色小吃产业发展。杭州千岛湖秋莲餐饮管理有限公司生产的“秋莲妈妈”梅干菜饼，精选地道千岛湖食材，现代工艺加工生产，从源头严格把控质量，日销量已达到5000个以上，其系列小吃产品成功进驻杭州盒马鲜生店。淳安千岛湖溢生源食品有限公司研制生产的玉米粿系列“柴夫”粗粮小吃食品，年销售额1500万元以上。淳安酱、玉米粿和石林日晒面3款农家特色小吃入驻千岛湖品牌农产品馆，全年销售200万元以上。

下一步，淳安将在农家特色小吃品牌宣传和活动推介等环节加大扶持，强化特色小吃加工技艺培训，引导参加展示展销扩大品牌影响和销量，不断壮大淳安特色小吃产业，推进乡村美食产业和乡村休闲旅游业互促共融，为淳安乡村振兴添砖加瓦。