杭农办〔2022〕13号
关于开展杭州市新型稻渔综合种养基地
创建工作的通知

附件6.1

稻蛙共生模式操作规程

一、田间工程

（一）稻田选择

宜选择环境安静、水源充足、排灌方便的田块。枯水、漏水或轮灌的田块及溢洪区、排水汇集地不宜选择。稻田土质要求保水性能好，以黏土壤土为佳。不宜选择耕作层浅的沙土田、沙泥田。田块面积平原地区以5亩以上为宜，山区以1亩以上为宜。

（二）开挖蛙沟

沟坑面积占整个水稻田块的比值不超过10%。沿稻田田埂内侧或田中开挖宽1.0米～1.5米，深0.5米～0.8米的蛙沟。蛙沟数量约为1.5亩（即1000平方米）田块面积开挖一条，面积约为稻田总面积的3%～5%。在交通便利的一侧留宽4米左右的机械作业通道。

（三）修筑田埂

利用蛙沟中挖出的泥土加宽、加高、夯实田埂，保持田埂高度高出稻田平面0.3米以上，埂底宽0.8米～1.0米，顶部宽0.3米～0.4米，且不渗水、不漏水。蛙沟与稻田交接处筑一条高、宽各0.25米的小田埂。

（四）进、排水设施

依据自然田块形态设置进、排水口。一般将进、排水口设在稻田对角两头田埂上，进水渠近端田埂上设进水口，对应的另一端设排水口，且略低于田面。在进、排水口均牢固设置细密铁丝网或40目筛绢网。

（五）设置防逃网

用网目为10目至20目的网片围在稻田四周设置防逃网，网片顔色以浅色为宜。要求围网埋入田埂泥土中0.10米～0.15米，地面上保留1.2米～1.5米高，每隔1米～1.5米处用竹竿支撑固定。

二、水稻种植

（一）品种选择

宜选择耐肥抗倒、分蘖力强、抗病性好、米质优、产量高、适宜于当地种植的水稻品种。

（二）稻田施肥和消毒

直播或移栽前10天～15天，按400千克/亩～450千克/亩用量施商品有机肥。移栽后5天～10天，施5千克/亩～10千克/亩尿素促分蘖。直播或移栽前10天，在稻田及蛙沟内注入少量水，按全田面积100千克/亩用量泼洒生石灰消毒。

（三）水稻种植

单季晚稻在5月底到6月初，播栽到大田最为适宜，应抢季节早播早栽。常规稻亩用种量4千克～5千克，杂交稻亩用种量1千克～1.5千克，实际用种量还要根据沟坑实际面积相应减少。提倡机插，秧龄控制在15～20天左右，行株距30厘米×21厘米，常规稻每穴插3本～4本，杂交稻每穴插2本。

（四）田间管理

1.除草：通过田块平整、以水压草、以苗压草，控制草害。

2.水浆管理：直播水稻湿润出苗，二叶一心后建立1厘米左右薄水层。机插稻插秧后，保持水层3厘米左右促分蘖。大田苗数达到计划苗数的80%以后，排水搁田。拔节孕穗期间歇灌溉；灌浆结实期灌满水，促扬花结实。收割前3天～5天断水，自然落干。搁田期间，蛙沟保持满水。

3.施用追肥：从水稻种植到收割期间，视水稻生长情况，适量施用三元复合肥作追肥。

4.病虫害防治：在田间按每盏灯控制30亩的范围安装太阳能杀虫灯,利用二化螟、稻纵卷叶螟等性诱剂诱杀稻纵卷叶螟、二化螟、稻飞虱等主要害虫。期间一般不施农药，如发生严重病害需施用药物的，应施用低毒、安全的生物农药。

（五）水稻收割

籼稻85%以上、粳稻95%以上稻谷黄熟时收割。

三、蛙类养殖

（一）蛙种放养

放养品种以美国青蛙为宜。放养规格每只75克～150克，要求规格整齐、体质健壮、无病残。放养密度为300只/亩～400只/亩。7月上旬，在搁田后复水时放养，放养前用3%～4%的食盐水溶液浸洗蛙种10分钟后，在蛙沟内多点均匀投放。

（二）养殖管理

1.控制水位：养殖期间，适时加注新水，保持蛙沟中水深0.4米～0.5米。

2.施用生石灰：蛙沟每15天～20天泼洒1次生石灰，每次用量按20克/立方米水体施用。

3.饲料投喂：按照“定质、定量、定时、定位”的原则进行。投喂蛙类养殖用配合饲料，每天1次，可在上午8时～10时投于蛙沟水面，投喂量幼蛙阶段为体重的2%～3%、成蛙阶段为体重的1%～2%。每次投喂量以蛙能在15分钟～20分钟内吃完为宜，具体投喂量应根据天气、水质和蛙的吃食情况作适当调整。另外，可在蛙沟上方安装诱虫灯，诱捕昆虫供蛙摄食。

4.日常管理和病害预防：坚持早、中、晚巡田，检查蛙的活动、摄食情况和水稻的长势，发现残饲与病、死蛙，及时清除。检查田埂是否有漏洞，防逃网是否牢固，是否出现缝隙与破损，一旦发现及时修补，严防蛙类外逃及蛇、鼠入内危害蛙群。雷雨天气做好防洪、防逃工作。病害防治坚持“以防为主、防治结合”的原则。养殖期间适时加注新水，保证饲料新鲜无污染。

（三）蛙类捕捞

按照“捕大留小，分批捕获”的原则，根据市场需求适时起捕。一般在当年9月份开始陆续捕捞上市。捕捉时先在夜间用聚光灯照着用网兜捕捉，最后将田块内水排干捕捉。

附件6.2

稻虾（克氏原螯虾）共生模式操作规程

一、田间工程

（一）稻田选择

宜选择环境安静、水源充足、排灌方便的田块。枯水、漏水或轮灌的田块及溢洪区、排水汇集地不宜选择。稻田土质要求保水性能好，以黏土壤土为佳。不宜选择耕作层浅的沙土田、沙泥田。田块面积平原地区以5亩以上为宜，山区以1亩以上为宜。

（二）边沟

沟坑面积占水稻田块面积比值不超过10%。距离稻田外埂内侧0.6米～2米处开挖边沟，边沟结合稻田形状和大小，可挖成环形、U形、L形、I形等形状。沟深0.8米～1.5米，宽不超过2米。在交通便利的一侧留宽4米左右的机械作业通道

（三）田埂

外埂：利用开挖边沟的泥土加宽、加高外埂。外埂加高加宽时，宜逐层打紧夯实，堤埂不应开裂、渗漏。改造后的外埂，高度宜高出田面80厘米，使稻田最高水位能达到50厘米～60厘米。埂面宽不少于150厘米，坡比以1:(1～1.5)为宜。

内埂：在靠近边沟的田面筑好高20厘米、宽30厘米的内埂，将田面和边沟隔开。

（四）进、排水设施

进、排水设施独立设置。进水口建在田埂上，比田面高50厘米左右；排水口建在边沟最低处。进水口和排水口呈对角设置且均安装双层防逃网。防逃网宜用孔径0.25毫米(60目)的网片做成长150 厘米、直径30厘米的网袋。

（五）防逃设施

用厚塑料薄膜或钙塑板沿外埂四周围成封闭防逃墙，防逃墙埋入地下10厘米～20厘米，高出地面40厘米～50厘米，四角转弯处呈弧形。

（六）稻田消毒

水草种植前，加水至比田面高10厘米左右，用生石灰100千克/亩带水进行消毒。

（七）水草种植

田面种植：田面宜种植伊乐藻，种植时间为前一年11月至当年2月。在稻田消毒7天～10天后，提高水位至田面上20厘米左右，开始种植伊乐藻。要求行距8米左右，株距4米～5米，伊乐藻草团直径30厘米左右。

边沟种植：边沟内选种伊乐藻、轮叶黑藻、空心莲子草(水花生)等水草，种植面积占边沟面积的30%左右。伊乐藻种植时间与田面上种植伊乐藻时间相同，轮叶黑藻种植时间宜在3月，空心莲子草宜在春季水温高于15 ℃时种植。

二、水稻种植

（一）品种选择

宜选择抗倒性强、抗病性好、米质优、产量高且适宜当地种植的水稻品种。

（二）田面整理

5月底至6月初整田，以达到机械插秧要求。

（三）秧苗栽插

6月中旬前完成栽插，提倡机械插秧，杂交稻品种达到30厘米×21厘米的行株距，每穴插2本。常规稻品种达到30厘米×16厘米的行株距，每穴插3本～4本。

（四）晒田

宜采取2次轻晒，轻晒至田块中间不陷脚即可。第一次晒田后复水至3厘米～5厘米深，5天后即可进行第二次晒田。晒田时边沟中水位低于田面30厘米左右。

（五）施肥

肥料施用应符合《肥料合理使用准则通则》的要求。施肥时施足基肥，水稻栽插后根据水稻长势施用分蘖肥和穗肥。不使用对克氏原螯虾有害的氨水、碳酸氢铵等化肥。

（六）水分管理

水稻种植期的水分管理情况见表1。

表1 稻虾共生的田间水位（水分）管理

（七）病虫害防治

宜采用灯诱、化诱等物理、化学方法杀灭害虫。不使用对克氏原螯虾有害的药物。

（八）收割与秸秆还田

用于繁育克氏原黎虾苗种的稻田在10月上旬左右进行水稻收割，留茬40厘米左右并将田面散落的稻草集中堆成小草堆；其他稻田的水稻正常收割。

三、克氏原螯虾养殖

（一）种苗来源

优先选择本地具有水产苗种生产经营许可证的企业生产的种苗，并经检疫合格。种苗运输时间不宜超过2小时。

（二）养殖模式

1.幼虾投放：投放时间宜在3月中旬至4月中旬投放第一批幼虾；在秧苗返青后，根据稻田存留虾种情况，补充投放第二批幼虾。幼虾规格整齐，体色为青色最佳，附肢齐全、体表光滑，反应敏捷活动能力。投放第一批幼虾时， 3厘米～4厘米规格的投放量宜为6000只/亩～8000只/亩， 4厘米～5厘米规格的投放量宜为5000只/亩～6000只/亩。投放第二批幼虾时，规格5厘米左右，投放量宜为2000只/亩～4000只/亩。

2.亲虾投放：投放时间宜在8月～10月。挑选附肢齐全，无损伤，体格健壮，活动能力强，体色暗红，体表光滑无附着物的亲虾，规格不低于35克/只，雌、雄亲虾来自于不同养殖场所，投放量以15千克/亩～30千克/亩为宜。

（三）种苗运输与投放

种苗一般采用塑料框铺水草保湿运输。如离水时间较短，直接将虾分开轻放到浅水区或水草较多的地方，使其自行进入水中;如离水时间较长，放养前应进行如下操作：先将虾在稻田水中浸泡1分钟左右，提起搁置2分钟～3分钟，再浸泡1分钟，再搁置2分钟～3分钟，如此反复2次～3次，使虾体表和鳃腔吸足水分,再将虾分开轻放到浅水区或水草较多的地方，使其自行进入水中。

（四）投喂

1.饲料种类：饲料种类包括植物性饲料和克氏原螯虾专用配合饲料等。配合饲料应符合《饲料卫生标准》和《无公害食品 渔用配合饲料安全限量》的要求。

2.投喂方法：饲料宜早晚投喂，以傍晚为主。饲料投喂时宜均匀投在无草区，日投饵量为稻田内虾总重的2%～6%，以2小时内吃完为宜，具体投喂量根据天气和虾的摄食情况进行调整。

（五）养殖管理

1.水位控制：克氏原鳌虾养殖期的水位控制情况见表1。

2.水质调节：在苗种培育期宜施发酵腐熟的有机肥施用量为100千克/亩～150千克/亩，再结合补肥、加水、换水等措施使整个养殖期间水体透明度控制在25厘米～35厘米。其他时间根据水色、天气和虾的活动情况，采取补肥、加水、换水等方法调节水质，使水体透明度控制在35厘米～45厘米。

3.水草管理：水稻种植之前水草面积控制在田面面积的30%～50%，水草过多时及时割除，水草不足时及时补充。高温季节宜对伊乐藻、轮叶黑藻进行割茬处理，防止高温烂草。经常检查水草生长情况，水草根部发黄或白根较少时及时施肥。在水草虫害高发季节，每天检查水草有无异常，发现虫害及时进行处理。

4.巡田：每日早晚巡田，观察稻田的水质变化以及虾的吃食、蜕壳生长、活动、有无病害等情况，及时调整投饲量；定期检查、维修防逃设施，发现问题及时处理。

（六）病害防控

发生病害时，应准确诊断、对症治疗，治疗用药应符合《鱼药使用规范》的规定。平时宜采取以下措施预防病害:苗种放养前边沟内泼洒生石灰消毒;运输和投放苗种时避免造成虾体损伤; 加强水草的养护管理; 定期改良底质调节水质;适时捕大留小降低养殖密度。

（七）捕捞

1.捕捞时间：第一批投放的幼虾，成虾捕捞时间为4月下旬至6月上旬；第二批投放的幼虾，成虾捕捞时间为8月上旬至9月底。投放亲虾的，成虾捕捞同前，如繁育较多还可于3月中旬至4月中旬捕捞幼虾出售。

2.捕捞工具：捕捞工具以地笼为主。幼虾捕捞地笼网眼规格以1.6厘米为宜；成虾捕捞地笼网眼规格以2.5厘米～3.0厘米为宜。

3.捕捞方法：捕捞初期，将地笼放在田面上及边沟内，隔3天～5天转换一个地方。当捕获量渐少时，降低稻田水位，使虾落入边沟内，再集中在边沟内放地笼。用于繁育克氏原鳌虾苗种的稻田，在秋季进行成虾捕捞时，当日捕捞量低于0.5千克/亩时停止捕捞，剩余的用来培育亲虾。

附件6.3

稻鳖共生模式操作规程

一、田间工程

（一）稻田选择

宜选择环境安静、水源充足、排灌方便的田块。枯水、漏水或轮灌的田块及溢洪区、排水汇集地不宜选择。稻田土质要求保水性能好，以黏土壤土为佳。不宜选择耕作层浅的沙土田、沙泥田。田块面积平原地区以5亩以上为宜，山区以1亩以上为宜。

（二）沟坑

挖环沟和坑，沟坑面积占整个水稻田块的比值不超过10%。环沟沿田埂开挖，宽3米～5米，深1米～1.5米。鳖坑位置紧靠进水口的田角处或一侧，形状呈矩形，深度1米～1.2米，四周用密网或聚氯乙烯（PVC）塑料设置围拦，围栏向坑内侧稍倾斜10度～15度。坑埂应加固，并高出稻田平面10厘米～20厘米。

（三）田埂

放养前应修补、加固、夯实田埂，做到不渗水、不漏水。丘陵地区的田埂应高出稻田平面40厘米～50厘米，平原地区的田埂应高出稻田平面50厘米～60厘米,冬闲水田和湖区低洼稻田应高出稻田平面80厘米以上。利用挖坑、沟的泥土加宽、加高、加固田埂，稻田机械作业的，需要留出2米～5米宽的农机通道。

（四）进、排水设施

进、排水设施独立设置,进、排水口呈对角设置,并用密网包裹。排水口建在排水沟渠最低处。

（五）防逃设施

防逃设施可选用砖墙、铝塑板、彩钢板等材质，将环沟外侧围拦，高出埂面50厘米～60厘米，围栏竖直埋入土中15厘米～20厘米，四角处围成弧形。进、排水口处安装金属或聚乙烯的防逃拦网。

二、水稻种植

（一）品种选择

宜选择茎秆粗壮、分蘖力强、抗倒性强、抗病性好、丰产优质、适宜当地种植的水稻品种。

（二）田面整理

插秧前应整田，以达到机械插秧或人工插秧的要求。

（三）秧苗栽插

提倡机械插秧，杂交稻品种30厘米×21厘米的行株距，每穴插2本。常规稻品种30厘米×16厘米的行株距，每穴插3本～4本。

（四）晒田

晒田时，应缓慢排水，促使鳖进入沟坑，防止鳖逃逸。

（五）施肥

根据稻田的肥力施足基肥，后期根据需要合理施用分蘖肥、穗肥，以有机肥为主。以鳖池为基底的稻鳖工作，一般无须施肥。

（六）水分管理

插秧后前期以浅水勤灌为主，田间水层不超过4厘米；孕穗阶段保持10厘米～20厘米水层，同时采用灌水、排水相间的方法控制水位。

（七）病虫害防治

病虫害防治以物诱、化诱等生态防控措施为主。

（八）收割

水稻成熟后，应及时收割。

三、中华鳖养殖

（一）品种选用

优先选用经全国水产原种和良种审定委员会审定的品种，来自具有水产苗种生产经营许可证的企业生产的苗种，检疫合格,或选用自繁自育适合本地区养殖的品种。

（二）放养前消毒

在中华鳖投放前10天～15天，按沟坑面积用100千克/亩生石灰化水趁热泼洒，也可用1%聚维酮碘溶液替代消毒。

（三）放养时间及方式

先鳖后稻宜在插秧前半个月至1个月放养中华鳖,先将鳖限制在沟坑内养殖,待水稻插秧后1个月放鳖进入稻田;先稻后鳖宜在水稻生长 2个月左右放养中华鳖。放养应选择在水温 20℃以上的连续晴天进行,放养温差不超过2℃。

（四）规格与密度

中华鳖宜放养规格与密度见表1：

表1 稻田养殖鳖种放养密度

（五）投喂

天然饵料一般不能满足鳖的生长，可投喂人工配合饲料。水温低于22℃时不投喂饲料，水温在28℃～35℃时应加大投喂量。日投喂占体重的2%～3%，小规格鳖种适当加大投喂量。日投喂两次，上下午各一次。

（六）养殖管理

应定时巡查，每天两次以上，测量池水温度，观察中华鳖活动情况，保持沟坑水深1.3米～1.5米。及时检查是否漏水，防逃设施是否损坏，清除敌害生物。

（七）病害防控

采用合理放养密度、定期消毒等生态防治方法。日常管理中必须坚持“防重于治”，做到“早发现、早诊断、早处置”，做好病鳖隔离，切断传播途径，从根本上解决病害的流行，避免经济损失。

（八）捕捞

可采用地笼（注意时间，防止中华鳖闷死！）或清底翻挖等方式捕获。

（九）越冬

水稻收割后，沟坑内应及时注入新水，水位保持在50厘米以上为宜。中华鳖冬眠期间不应注水和排水；冰封时应及时在冰面上破洞。

附件6.4

稻鱼（瓯江彩鲤）共生模式操作规程

一、田间工程

（一）稻田选择

宜选择环境安静、水源充足、排灌方便的田块。枯水、漏水或轮灌的田块及溢洪区、排水汇集地不宜选择。稻田土质要求保水性能好，以黏土壤土为佳。不宜选择耕作层浅的沙土田、沙泥田。田块面积平原地区以5亩以上为宜，山区以1亩以上为宜。

（二）边沟、田间沟及鱼坑

沟坑面积占整个水稻田块的比值不超过10%。根据田块地形和大小，宜在距离田埂内侧1米内开挖边沟，可挖成口形、U形、L 形、I形等形状，沟宽1米～2米，深O.5米～l米，坡比为1:1; 在交通便利的一侧留宽4米左右的机械作业通道。田间沟可根据田块大小选择性设置，“十”字形或“井”字形，宽30厘米～40厘米，深30厘米～40厘米，与边沟相通。鱼坑：在进水口和边沟交汇的地方开挖，占稻田面积的O.5%～1%，长宽比以3:2为宜，深1米～1.5米。在暂养坑底铺一层厚O.1毫米～O.2毫米的塑料膜，然后在塑料膜上平压一层10厘米～15厘米厚的泥土;在暂养坑上方设置遮阳网，遮阳网的面积应达到暂养坑面积的80%。

（三）进、排水设施

进排水口一般设在稻田的两对角，以保证水流畅通，进排水口大小根据稻田排水量而定。在进排水口均设置拦鱼栅，其高度和宽度分别大于进排水口20厘米，拦鱼栅的两边及下端插入泥土中夯实，上端高出田埂，以防跑鱼。拦鱼栅用尼龙网、聚乙烯网或铁筛片等材料制成，网目大小以鱼种不会逃逸、水可顺利微流为宜。

（四）田埂

对于土埂，应加高、加宽和夯实，改造标准为田埂高50厘米～80厘米，顶宽80厘米、底宽120厘米。

二、水稻种植

（一）品种选择

选择茎秆粗壮、分蘖力强、抗病性强、抗倒伏、熟期适宜的优质高产品种。

（二）插秧

5月～6月，或根据本地农时确定水稻插秧时间，提倡机械插秧。杂交稻品种达到30 厘米×21 厘米的行株距，每穴插2本。常规稻品种采用30 厘米×16 厘米的行株距，每穴插3本～4本。

（三）晒田

宜轻晒，以田块中间不陷脚、田面表土无裂缝和发白、水稻浮根泛白为宜，晒田结束后及时复水。

（四）施肥

肥料施用以有机肥为主，第一年宜施经发酵的有机肥500千克/亩～600千克/亩，后期根据水稻长势施用分蘖肥和穗肥各1次～2次。第二年起逐渐减少化肥施用量。肥料施用时应一次施半块田，间隔1天后施另外一半田。不应将肥料撒入边沟、田间沟和鱼坑内。

（五）水分管理

水稻生长初期，田面水深应保持在5厘米左右。分蘖末期不宜晒田，如长势繁茂可深水淹灌。随水稻生长，可加深至15厘米～20厘米左右。后期水稻抽穗灌浆成熟，田面水深保持在5厘米～7厘米。水稻黄熟初期开始排水。

（六）病虫害防治

宜采用灯诱、化诱等物理、化学方法杀灭害虫。不使用对鱼类有害的药物。

（七）收割

水稻收割前应排水。排水时，先将稻田水位快速下降至田面上5厘米～10厘米，后缓慢排水，边沟内水位保持在50厘米～70厘米。待田面晾干后收割稻谷。

三、瓯江彩鲤养殖

（一）鱼种要求

瓯江彩鲤鱼种应来自具有水产苗种生产经营许可证的企业，并经检疫合格，要求规格整齐、体质健壮、无病无伤、活动力强。

（二）运输

运输前鱼种需要停食一段时间，一般12小时～24小时左右；运输过程中保持溶氧充足，不使用麻醉剂；运输鱼种密度适宜，防止密度过大造成挤压，引起外伤等；运输过程中使用的器械均进行消毒；注意观察鱼的活动情况，若有浮头、死亡等，需要及时换水；运输时间以不超过6 小时为宜。

（三）放养

插秧7天左右，秧苗返青后放养鱼种。放养前宜用3%～4%的食盐小苏打合剂(1:1)消毒，浸洗5分钟～10分钟。投放时应进行温差调整，可将氧气袋放入拟投放的水体中30分钟左右，使氧气袋内外水温差≤2℃，再打开氧气袋，让鱼种游入水体。瓯江彩鲤放养规格100克/尾～150克/尾，数量80尾/亩～150尾/亩。

（四）投喂

投喂无公害水产膨化配合饲料，根据规格选择适口粒径。正常情况下，按“四定”（定时、定质、定量、定位）投饵法投喂饵料，日投饵量为鱼体重量的2%～3%，日投喂2次，遵循“三看”（看鱼、看水、看天）原则，并根据实际情况灵活调整；在天气闷热或天气骤变、气温过低时,要减少或暂停投饵。

（五）病害防控

应坚持预防为主原则，在鱼发生病害，或水中有害生物大量生长时，科学合理使用药物。治疗使用的药物应执行《无公害食品 渔用药物使用准则》（NY5071）中的规定。平时宜通过以下措施进行病害预防: 6月～10月，每月在边沟和鱼坑泼洒1次生石灰进行消毒，按沟坑面积计算，以5千克/亩为宜。

（六）水质调节

6月～10月，每月宜按沟坑面积追施经发酵的有机肥50千克/亩，并添加0.5千克/亩过磷酸钙，透明度控制在20厘米～25厘米。每隔1个月宜在沟坑遍撒1次含氯制剂，用量按产品使用说明书使用。水温超过30℃时，每15天宜换10%清水，并增加田面水深至30厘米。

（七）起捕

平时可视市场需求用地笼诱捕，捕大留小。9月上旬至中下旬水稻黄熟，水位降低，鱼随着水位的降低游集到每个田块的鱼坑中，进入鱼坑里的鱼可全部起捕上市，也可转入池塘暂养后适时销售。