生猪低蛋白日粮及豆粕减量替代应用技术丨2024年浙江省畜牧业主推技术

（一）生猪低蛋白日粮及豆粕减量替代应用技术

1.技术概述

以净能为基础，依据蛋白质和氨基酸营养平衡理论，在不影响生猪生产性能和猪肉品质的条件下，添加饲用氨基酸及其类似物，采用生物发酵、酶解等技术手段优化蛋白源结构等方法，降低日粮粗蛋白质水平，实现豆粕减量替代。该技术可在不影响动物生产成绩的前提下，缓解生猪日粮对大豆蛋白资源的依赖，提升非豆粕蛋白资源的利用度，降低养殖成本，改善养殖环境，具有良好的经济、社会与生态效益。

2.技术要点

（1）日粮配制原则。参照T/CFIAS8001-2022《生猪低蛋白低豆粕多元化日粮生产技术规范》日粮蛋白质推荐水平，综合性价比，选择适宜的蛋白饲料原料，确定日粮适宜的净能水平和氨基酸平衡模式，同时考虑矿物质、维生素、电解质等养分平衡，合理选用其它饲料添加剂，优化原料预处理工艺，配制低蛋白低豆粕日粮。

（2）豆粕推荐使用限量。生猪日粮中豆粕使用推荐限量如下：①仔猪：3-10kg≤15%；10-25kg≤16%，②生长肥育猪： 25-50kg≤13%，50-75kg≤10%，75-100kg≤8%，100kg-出栏≤5%。③母猪：妊娠母猪≤8%；泌乳母猪≤16%。

（3）饲料原料选用的原则。饲料原料选择应符合《饲料原料目录》及后续补充公告的要求。根据饲料资源特点，优先选择具有区域特色的蛋白质饲料，如菜籽饼(粕)、黄酒糟、米糠粕等。

（4）合理选用饲料添加剂。饲料添加剂应符合《饲料添加剂品种目录》及后续补充公告的要求，使用应符合《饲料添加剂安全使用规范》的要求。针对原料的抗营养因子种类和含量，合理选择和使用酶制剂、益生菌及其组合。霉菌毒素可通过添加脱毒剂或降解剂来消除或缓解。

（5）优化调整加工工艺。①原料预处理。采用生物发酵或体外酶解等方式，处理杂粕和糟渣类副产物等低值原料，可提高其在饲料中的添加比例。②替代原料加工。针对不同原料的物理特性，合理使用粉碎、膨化、制粒等方式处理原料，适时调整优化饲料加工工艺参数，提高产品加工精细度。

（三）注意事项

（1）日粮配制需注重电解质平衡。豆粕含有的钾离子较多，选择其他原料时要保持电解质平衡。

（2）设置换料过渡期。日粮结构改变可能会影响适口性，饲养过程中要仔细观察动物的反应和生产性能变化。

（四）技术依托单位

依托单位：浙江省畜牧技术推广与种畜禽监测总站、浙江大学、浙江省农业科学院

联系电话：0571-86496989、88982121、86404209