麦田里，一杯咖啡引客来

“这里空气很好，装修很有特色，远离城市感觉非常惬意。”上周末，施女士又一次来到运河街道麦田咖啡·有风小屋“充电”放松。这里虽然有点偏僻，但刚过饭点，就迎来一波又一波客人。游客们点上一杯咖啡，找个闲适的位置一坐，沉浸式享受乡野意趣。

“90后”临平小伙彭嘉祺是这家咖啡店的主理人。2021年底，这位热爱自然的小伙骑车经过小店所在的位置，一下子就被眼前的美景深深吸引了。“一望无际的麦田在阳光下闪闪发光，整个人就感觉松弛下来了。”在麦田边开一家咖啡店的想法，便立即在彭嘉祺的脑海中冒了出来，“城市生活节奏快、压力大，乡野村庄里的闲适与宁静可以让大家好好放松”。

跟村里租下场地后，彭嘉祺从零开始，搭建农村传统木质吊顶、做旧墙面、购置摆设……前前后后花了半年时间，以田园自然风为基础，把时下年轻人喜欢的废土风应用到场景设计中，让店里的每一个角落都成为了最佳拍照打卡点。除了提升视觉体验，小店也在菜单上下功夫，将本地大米与咖啡相融合，开发出了一款特色产品“米店”，把乡野风味延伸至游客舌尖。

2023年4月，麦田咖啡正式营业，凭借其质朴安静的氛围、村味儿十足的装修火热“出圈”，营业一年多来，热度仍然不减。除了本地顾客，也有不少游客从上海、江苏、深圳等地赶来，咖啡店账号也慢慢积累了近万名粉丝。“五一”“十一”等节假日期间，店内客流量更是能达到一天1500人次左右。

为了能给予顾客更多元的乡野体验，近距离亲近自然，眼下，依托乡村丰盈的资源沃土，咖啡店还开发了一系列衍生活动。“这个季节，游客在我们这里可以体验水稻插秧、小龙虾垂钓、钓鱼、露营、烧烤等活动，让大家在村里既能够悠闲地喝上一杯咖啡，也能够尽情地玩玩逛逛。”彭嘉祺说。

从乡土中“生长”出来的麦田咖啡，也没有忘记用流量反哺乡村建设。除了人手不足时找村民兼职，帮助村民增收，咖啡店也会定期和村里的“奶奶工坊”“李伯伯的家庭农场”等产业工坊联动，举办垂钓、采摘农作物等活动，将咖啡店的“红火”辐射开来，助推乡村产业发展。

生意红火，顾客捧场，彭嘉祺便又在临平找了一处新地，计划着开第二家店。“我有很多天马行空的想象都在这里落地实现了，也希望能有更多年轻人回到乡村，去发掘乡野丰富资源背后的‘致富经’，一起来助力乡村发展。”彭嘉祺说。