2024年浙江省畜牧业主导品种丨奶牛（1个）

（二十）荷斯坦奶牛

1.品种来源

中国荷斯坦奶牛或引进荷斯坦奶牛。中国荷斯坦奶牛是19世纪末期，由中国的黄牛与引进的荷斯坦牛杂交，经过不断选育而形成的品种。我省养殖场奶牛品种绝大多数为荷斯坦奶牛。

2.品种特征

荷斯坦奶牛毛色呈黑白花或红白花，花片分明，额、腹下、四肢膝关节以下及尾帚呈白色。骨骼较细而强壮，皮薄而有弹性；头清秀、狭长；颈较长、薄，颈侧多皱纹，垂肉小；甲平；胸深宽，背线平直，母牛后躯较前躯发达，侧视呈楔形，腹部圆大；乳房发达，附着良好，质地柔软，乳静脉明显，乳头大小、分布适中；肢势端正，蹄质坚实。

3.生产性能

母牛泌乳性能良好，泌乳期270～305天，产奶量在4500～10000kg，乳脂率3.6%，乳蛋白率3.0%以上。2020年我省规模奶牛养殖场泌乳母牛平均单产为8300kg。