富阳区“新农人”李文婷：用热爱泡一杯好茶 让拔山茶香飘向全国

从拔山开茶节开始，“新农人”李文婷就进入了一个忙碌期。茶香春意浓，拔山吐新绿，她要趁着时节，采摘赶制第一茬拔山春茶，这是难得的佳品。为此，她和丈夫华宇航忙得“连轴转”。用李文婷的话来说，“每天满脑子除了茶，什么都记不住”。虽然辛苦，但李文婷劲头很足。2022年，她和丈夫一同辞职返乡，在拔山村创立了杭州觅茶茶叶有限公司，开启了“新农人”的新生活。

李文婷是拔山村媳妇，丈夫华宇航家经营着约20亩茶园。和大多数“90后”一样，他们毕业后就在城里打拼，有房子，有稳定工作，茶生意一直由家里老人打理，偶尔会帮家里卖卖茶叶。2020年，夫妻二人决定搬回拔山，也是从这一年开始逐渐接触茶叶销售。李文婷说：“之前我做教培，老公从事食品行业。他从小在村里住习惯了，总觉得城里不够清净，想搬回村里住。”

“我们不是完全没有准备就回来创业的，回来之前，我们拿到了茶艺师和评茶师证书。2022年下半年，我们正式辞职回到拔山创业。”李文婷说，真正接触这一行才发现，不全身心投入，是学不到技术的。谈及创业的过程，李文婷的语气虽然轻描淡写，但讲述的一个个故事无不透露着艰辛。比如，为了学习更多茶相关知识，他们拜访各地的制茶名师，连续30个小时不睡觉只为制茶；第一次面对镜头，给顾客介绍拔山茶叶……一点点积累，掌握茶相关知识和业态发展趋势。在李文婷看来，白手起家的创业是艰苦的，但回头看看，也都挺过来了，“就和喝茶很像，虽然入口可能有点苦，但细品是有回甘的”。

“茶叶是值得做一辈子的行业。”经过两年多时光的磨砺，李文婷对这句话深表认同。她学习理论知识，华宇航主攻制茶技术。这段时间是制茶的黄金时期，华宇航在外跟着制茶大师炒茶，向他学习龙井手工炒制创新技艺，“我有空的话，也会去一起学习，可以说我们一年当中，有半年的时间是扎在炒茶锅里的，我们希望能够在工艺技艺上守正创新，做有差异化的茶品”。两年时间，李文婷夫妇结合创新技艺炒制拔山春茶，推出了“拔山递一杯”“泉塘”“青心”等春茶品牌。“拔山递一杯”是李文婷夫妇的主打产品，“这个品牌名也比较有意思，谐音‘第一杯’展现的是我们对自己产品的自信和打响拔山茶叶名声的决心，一个‘递’字想表达我们谦虚的态度，始终在学习中不断前行。”她说。谈起茶叶，总能打开李文婷的话匣子，她认为，做茶的人应该像茶叶一样纯粹，做好自己该做的事情。在制茶环节中，不论是原料、工艺还是储存，将细节做到极致，从而提升茶叶的整体品质，让更多人感受到好茶的魅力。“我敢说，只要给我一个机会，让我和客人坐下来好好聊，我就有99%的信心可以签下这笔生意。”李文婷信心十足地说。

直播带货成为“新农人”的“新农活”。作为“90后”，李文婷不满足于线下销售，她积极拓展抖音、微信等线上销售渠道，通过开直播、拍视频等，力争让拔山品牌加速“出圈”。在李文婷家的二楼，有一间专门用于直播的房间，补光灯、手机支架等设备一应俱全。一张小小的茶桌上，摆满了各式各样的茶产品。“去年有一个山东的订单，就是通过线上了解后来到拔山的，后来他订购了100多斤茶叶。”

拔山村是浙江省著名茶村，有着杭州地区面积最大的万亩连片山地茶园，拔山对于李文婷夫妇来说，不仅是家乡，更是他们创业的“热土”。李文婷说：“在拔山创业还是很安心的，这里有这么好的茶叶原材料以及创业环境，今年，我们会加强线上宣传，深入钻研茶叶品质与功效的关系，做真正的健康养生品质茶，把拔山的茶叶和我们的品牌打出去。”