杭州聚焦生鲜乳全链条监管 开展生产收购专项调研

为切实筑牢生鲜乳质量安全防线，压实全链条监管责任，近日，杭州市农业执法监督指导中心（杭州市畜牧农机发展中心、杭州市动物防疫检疫中心）精心组建调研组，深入基层一线，全面开展生鲜乳生产、收购及运输环节质量安全专项调研指导工作。

此次调研紧密围绕生鲜乳质量安全全链条监管这一核心目标，精准聚焦奶牛养殖、收购运输、乳品加工等关键环节。调研组先后实地走访了临平区新希望双峰乳业有限公司、杭江牛奶公司乳品厂、杭州味全食品有限公司，以及临安区正兴牧业有限公司等重点企业，通过多维度、深层次的调研方式，全方位掌握行业实际状况。

在乳品加工企业及奶站，调研组严格核查经营资质，细致检查收购检测记录的规范性与完整性，以及设备运行维护状态，并着重追溯不合格生鲜乳的处置流程。在奶牛养殖场，调研组认真查阅养殖档案与检测报告，现场监督挤奶操作规范，检查生鲜乳贮存环境，深入了解饲料、兽药等投入品的使用情况。此外，调研组还通过听取区农业农村局工作汇报、调阅监管档案等方式，全面评估属地监管责任的落实成效。通过实地走访、座谈交流与台账核查相结合的调研模式，精准把脉行业监管现状与企业质量管控水平。

下一步，杭州市农业执法监督指导中心（杭州市畜牧农机发展中心、杭州市动物防疫检疫中心）将坚持问题导向，聚焦风险隐患，针对调研发现的突出问题，结合地方实际优化监管策略，进一步完善全链条监管体系，持续提升监管的精准度与实效性，全力守护市民“奶瓶子”安全，切实保障群众“舌尖上的幸福”。