浙江第四批名优“土特产”百品榜出炉——富阳鲜竹笋榜上有名

日前，浙江省第四批名优“土特产”百品榜公布，富阳鲜竹笋榜上有名。

富阳地处亚热带季风气候带，自古便是远近有名的竹乡。区域内充沛的雨水、充足的光照，造就了优越的竹笋培育环境；保水性能良好的红黄壤和沙质壤土，则为各类鲜笋生长和营养成分积累提供了上佳的基质。九百多年前，时任杭州知府的宋代大文豪苏东坡行至新城（今富阳区新登镇），当地百姓用新出哺鸡鲜笋炖肉待客，鲜美无比。苏东坡大为感叹，在《新城道中二首》中留下“西崦人家应最乐，煮芹烧笋饷春耕”的佳句。

目前，全区有竹林总面积59万亩，居浙江省第四位，其中毛竹林面积51.02万亩、中小径材笋竹面积8.07万亩，是全省竹林资源重点分布区和鲜笋生产优势区，也是全国鲜笋加工产业集聚区，拥有“全国雷竹笋特色之乡”“浙江省鲜竹笋特色农产品优势区”等荣誉称号。主要生产鲜笋的竹种为毛竹、雷竹、高节竹（富阳哺鸡笋）、五月季笋、水竹笋、红白哺鸡竹和石竹笋等，以毛鲜笋（春笋、鞭笋、冬笋）、雷竹笋和高节竹笋（哺鸡笋）为主要鲜笋产品。

作为富阳已有千年以上栽培历史的一大特产，竹笋在富阳276个行政村中的250个均有分布。尤其是上世纪80年代，富阳大力发展笋用林，竹笋逐渐成为山区乡镇农民的重要收入来源。其中，毛竹“三笋”主要产自新登、大源、常绿、上官、湖源、春建、渌渚、里山、渔山等乡镇；早竹笋（雷竹）主要集中产区在春建、永昌、新登、胥口、渌渚、湖源等乡镇；高节竹笋（哺鸡笋）和石竹笋等主要分布在新登、渌渚、洞桥、万市等乡镇。为保障和丰富鲜笋市场供应，近年来，富阳还引进了白哺鸡竹、黄甜竹、五月季、水竹等小径笋竹，通过错季出笋，丰富鲜笋供应市场。

大面积的笋用林催生了竹笋加工企业的发展。上世纪80年代中后期，大量竹笋加工企业面市。1984年，富阳利用毛竹鲜笋加工成清汁罐头笋；1988年，杭富罐头食品厂、富春江罐头食品厂、富阳第二罐头食品厂、富阳罐头厂、永昌罐头厂和万市罐头食品厂等一大批罐头厂开始上线生产水煮笋。发展至今，富阳已有鲜笋生产主体350余家、鲜笋加工企业15家，区级以上龙头企业15家，其中，国家级林业龙头企业1家、省级农业龙头企业3家、杭州市级农业龙头企业6家。区域内已形成“基地（大户）+合作社+贩销队伍+加工龙头企业”的产销一条龙发展模式，年鲜笋加工量6.3万吨，产值4.5亿元；鲜竹笋产业全产链产值11.8亿元。

为了让富阳鲜竹笋产业更健康发展，近年来，富阳区构建起“区域公用品牌+企业品牌”双驱动的品牌体系——全区鲜笋产品注册商标35个，“富春山居”农产品区域品牌覆盖全区；杭富罐头、大自然食品、千禧笋厂、鸿利食品等国家和省级龙头企业则打造出“杭富”“渚江”“大自然”“富春龙”“拾得一品”等10余个省、市、区名牌林产品品牌，在国内外市场全面开花。

作为富阳山区林农的重要经济来源和农业支柱产业，鲜竹笋已成为藏在绿水青山间的“金竹鞭”，持续催动乡村振兴，为缩小“三大差距”注入产业活力。